rinhelika: (вкусности)
[personal profile] rinhelika
Как все-таки выручает порой тонкий лаваш!
Накрутила за 20 минут треугольных "пирожков" - быстро, вкусно и все довольны.

Как делала:
Лаваш разрезать поперек на 4 полоски.
Начинка выкладывается на один край, заворачивается, а дальше сворачивается примерно так (фото из сети)

Начинка получается спрятана со всех сторон, никуда ничего не выпадает и не вытекает.
Разогретую сковороду смазать маслом (я масло не лью, а мажу кисточкой, чтоб не было жирно) и быстро обжарить с двух сторон (буквально по минутке с каждой стороны).

Для начинки я брала капусту (тонко порезать, присолить, обмять), сыр (натереть на мелкой терке), курицу (у меня были обжаренные и потом протушенные бедра - снять с кости мясо, измельчить), пару ложек сметаны. Можно добавить специи.

Сфотографировать не успела)))

(no subject)

Date: 27/11/2014 16:56 (UTC)
From: [identity profile] azlok.livejournal.com
Хитро!

(no subject)

Date: 27/11/2014 19:17 (UTC)
From: [identity profile] sve-tosha.livejournal.com
Интересный способ использовать лаваш. А я раньше такого не знала.))) Мы обычно из него рулетики с начинкой крутим. :-)

(no subject)

Date: 28/11/2014 07:33 (UTC)
From: [identity profile] rinhelika.livejournal.com
Мы рулетики давно прошли)
Хороший заливной пирог получается - начинка любая несладкая + сыр, заливка - кефир с яйцом.
Лаваш большой укладываешь в форму так, чтоб края свисали, на него начинку, поливаешь заливкой, дальше рвешь листы лаваша и слоем сверху выкладываешь, начинка, заливка, рваный лаваш... и так пока все не закончится. Краями нижнего лаваша заворачиваешь все в "мешок", промазывая заливкой, чтоб приклеилось. Ну и сверху смазать, чтоб румяное было
Потом в духовку минут на 25 при 180 градусах
Вкусно очень

(no subject)

Date: 28/11/2014 09:17 (UTC)
From: [identity profile] sve-tosha.livejournal.com
Ух ты какая вкуснятина. Жалко пост начался, попробую сделать такое уже после Рождества. :-)

(no subject)

Date: 27/11/2014 20:17 (UTC)
From: [identity profile] svetmoj.livejournal.com
У меня фотография не загрузилась =о((
А вот ещё: если этот лаваш негусто смазать растительным маслом, чуть-чуть присолить, разрезать на квадратики со стороной примерно 5 см, положить на противень и поставить в духовку до зарумянивания, получаются чУдные чипы.
безо всякой химии, просто и вкусно.

(no subject)

Date: 28/11/2014 07:34 (UTC)
From: [identity profile] rinhelika.livejournal.com
Классно! Такая идея не приходила в голову, спасибо.

(no subject)

Date: 27/11/2014 21:28 (UTC)
From: [identity profile] aliula.livejournal.com
Ой, ты всегда так вкусно пишешь, что сразу хочется чего-нибудь съесть! :)))

(no subject)

Date: 28/11/2014 07:34 (UTC)
From: [identity profile] rinhelika.livejournal.com
:)))))
Мне всегда хочется что-нибудь вкусненького съесть.

(no subject)

Date: 28/11/2014 05:35 (UTC)
From: [identity profile] roz-marin-1.livejournal.com
Спасибо!

(no subject)

Date: 28/11/2014 07:34 (UTC)
From: [identity profile] rinhelika.livejournal.com
:) На здоровье!

(no subject)

Date: 01/12/2014 05:37 (UTC)
From: [identity profile] roz-marin-1.livejournal.com
Проверила в тот же день.

Очень быстро, вкусно и сытно.

А я ещё так пакеты складываю :)

(no subject)

Date: 03/12/2014 13:41 (UTC)
From: [identity profile] rinhelika.livejournal.com
Про пакеты ни в жисть бы не додумалась)))

(no subject)

Date: 28/11/2014 06:41 (UTC)
From: [identity profile] nadjuscha.livejournal.com
лаваш в качестве блинчиков!
классно! :)))

(no subject)

Date: 28/11/2014 07:37 (UTC)
From: [identity profile] rinhelika.livejournal.com
Да, вообще удобно
А если порезать на квадраты, то можно делать "ленивые чебуреки". Фарш на одну сторону, как обычно. Края лаваша смазать желтком и склеить. Дать постоять. Потом жарить в масле как обычно
Вкусно и не надо долбаться с тестом. Чисто и быстро. Когда нет времени - самое оно.
Выше я написала про пирог с начинкой и заливкой, а в комментарии дали рецепт на "чипсы"

(no subject)

Date: 28/11/2014 07:41 (UTC)
From: [identity profile] nadjuscha.livejournal.com
прямо как слоеное тесто получается в пироге
Классно. когда столько фантазии! :)))

(no subject)

Date: 28/11/2014 07:42 (UTC)
From: [identity profile] rinhelika.livejournal.com
Это интернет вдохновляет, а дальше - пробуем и модифицируем под себя.
:)

(no subject)

Date: 29/11/2014 08:46 (UTC)
From: [identity profile] aksanova.livejournal.com
Мням!
Надо срочно делать!
Спасибо за простой рецептик!

(no subject)

Date: 29/11/2014 08:48 (UTC)
From: [identity profile] rinhelika.livejournal.com
Не за что)
Люблю, чтобы быстро и вкусно

(no subject)

Date: 29/11/2014 08:51 (UTC)
From: [identity profile] aksanova.livejournal.com
И я так люблю)

Профиль

rinhelika: (Default)
rinhelika

December 2014

M T W T F S S
12 34 5 67
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Метки

Expand Cut Tags

No cut tags